Малаколог

Всем добрый день! Меня зовут Анна Винокур, я продюсер программы "Зверская работа", которая выходит по субботам на телеканале "Звезда". Это программа о животных, которые помогают людям. Сейчас мы изучаем информацию про устриц и мидий - в Крыму есть ферма, где их выращивают. Мы пытаемся узнать, чем могут эти моллюски полезны человеку помимо того, что у них очень полезное питательное мясо. например, есть информация, что из мидийного концентрата готовят БАДы, которые полезны при онкологии, заболевании щитовидной железы итд. Я сейчас проверяю эту информацию. Могли бы вы, как специалисты, поделиться информацией о том, как используются мидии и устрицы? Может быть, из их панцирей что-то производится, например. Буду очень благодарна за любую помощь. Мой телефон 8 915 139 93 10, vinokur.anna@gmail.com. Спасибо большое!

Здравствуйте. Я занимаюсь мидиями (один из моих основных объектов) и работаю на ББС ЗИН РАН, где многие годы проводились исследования в области культивирования мидий.
Могу порекомендовать специальную или научно-популярную литературу по Вашим вопросам. Или попробую ответить на вопросы в формате переписки - как Вам будет удобнее.